Apasionada de la comida auténtica, siempre he tenido el sentido del gusto muy desarrollado. Si cierro los ojos todavía recuerdo el sabor de la comida que mi madre y abuela me preparaban y lo a gusto que me quedaba.

Me gusta comer presente. Mirar los colores del plato me trae alegría, el olor me relaja y calma mi mente, el gusto y el tacto me conectan con el placer y la gratitud. Mis platos son coloridos, sabrosos y delicadamente presentados para poder transmitir estas sensaciones a mis clientes y que también puedan sentirlas.

Soy curiosa, me encanta experimentar conmigo todo aquello que estudio y quedarme con lo que funciona. Transformar las recetas de allí donde voy por otras más saludables, que le sientan bien a mi cuerpo. Y es que cuando como fuera casi siempre me sienta mal… ahora lo veo como una ventaja que me ha llevado a transformar mi vida. Cambiar mi alimentación, me ha desinflamado y me ha ayudado a cambiar mi estilo de vida para seguir encontrándome mejor física, emocional y mentalmente. Hacerme responsable de mi salud, me ha permitido escucharme, aceptarme, transformarme y encontrar aquello que me apasiona en la vida, que es nutrir a las personas a través de la cocina, despertar sus sentidos y acercarlos a una manera divertida, variada y sabrosa de cuidarse.

En mis clases no solo se cocina, también se canta, medita o baila, lo que sea necesario para desconectar de nuestras preocupaciones y disfrutar aprendiendo algo nuevo.

He aprendido cocina antiinflamatoria, creando recetas para Academia Reshape, donde su nutricionista y gran amigo Diego de Castro, me corregía las recetas para que fueran adecuadas para sus pacientes con hipotiroidismo. He estudiado cocina macrobiótica, alimentación natural y energética, cocina mediterránea de mercado, quesos sin lácteos, masas y panes sin gluten y en la actualidad me estoy formando como Health Trainer en PNI (Psiconeuroinmunología) en el Instituto dirigido por Xevi Verdaguer.

También me he formado como entrenadora personal, profesora de Yoga y practitioner en PNL. He realizado cursos de aromaterapia, cosmética natural, terapia de sonido, mindfulness y reiki, que me han ayudado en mi camino y que ¡espero poder compartir con tod@s vosotr@s!